L'alisier blanc -
Fruitière de Bevaix - 25 septembre 2007
(aussi appelé Allouchier, Allier, Sorbier
des Alpes, Lat. Sorbus Aria)
L'automne est là, fidèle au rendez-vous.Les vendanges, les feuillages qui commencent à jaunir, les journées se raccourcissent rapidement...
Ramuz se sentirait dans son élément.
Et le cadre pittoresque ?
La
Fruitière de Bevaix est splendide.
Devant elle, trois alisiers blancs probablement centenaires.
Plus d'un siècle et ils ont survécu...
Bonne occasion pour découvrir cet arbre: l'alisier blanc.
Il est pittoresque, je vous assure.
L'alisier blanc peut vivre jusqu'à 200 ans.
Il fait partie de notre patrimoine; il est très répandu chez nous.
C'est un arbre fruitier sauvage, ancêtre probable de nos vergers.
Ses fruits, ou plutôt ses fausses-drupes, très décoratifs, sont appelés alises.
Ils permettent de faire des confitures et d'excellentes eaux-de-vie.
Nous sera-t-il utile pour lutter contre le feu bactérien si ravageur ?
Sera-t-il le sauveur du grand tétras, aidé par le sorbier des oiseleurs ?
Les vertus astringentes de ses fruits seront-elles un jour brevetées ?
Le bois de l'alisier est dur et dense; excellent pour les manches d'outils
et les meilleurs arcs.
Hors des campagnes, le nom de cet arbre est peu connu aujourd'hui.
